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( L3 Y& n0 e8 H1 p: X　　北京全聚德自其创建之日起至今已经有140多年的历史，现在已成为蜚声海内外的中国大型餐饮企业集团。横跨三个世纪，饱经沧桑的全聚德经历了帝王沉浮，外寇入侵，内乱战火，解放欢歌，计划经济和改革开放等重要历史时期，规模不断扩大，经营模式和管理手段逐渐现代化，但最重要的企业资源他们始终恪守和坚持，并且在新历史条件下不断发扬光大，那就是“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的全聚德的企业精神。
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　　包头全聚德这些年也在不断扩张，不断发展壮大，先是全聚德青年店，后来是全聚德友谊店，再就是全聚德鄂尔多斯店，营业面积不断增加，店内装修幽雅气派，职工越来越多，但全聚德企业精神始终是他们不变的灵魂和动力。想当年，他们将全聚德引进包头，看重的是这块金字招牌后面高尚的企业精神，以及由此而来的深厚而特色鲜明的先进企业文化，严深谨细的企业管理和极具生命力的企业创新。
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' V. s& L' Z% D　　包头全聚德找准了自己的企业定位，其中心思想就是与全聚德的企业精神“全而无缺，聚而不散，仁德至上”一脉相承，并以此为主线，在深度上进行研究和开发。比如“全”，体现在菜品上就是以烤鸭为龙头，向鸭菜、全鸭席不断进行深度开发。包头全聚德出炉的烤鸭，原料地道，制法考究，厨艺高超，外观枣红油亮，口感皮脆肉嫩，味道鲜美细腻，因努力传承而经典正宗。集团冠标菜火燎鸭心，菜相美丽简约，口味香浓，回味无穷。而全鸭席更是丰富无比，于一席之间可以体验中华餐饮的豪华和深厚历史底蕴。与此同时，全聚德身怀绝技的大厨们的京鲁菜、粤菜、淮扬菜、上海本帮菜、地方菜、蒙餐也因为高超的厨艺而叫绝鹿城，受到美食者的青睐。& \% R  W& d. W- b5 t
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　　我们还可以从方方面面来体验“聚而不散”。包头全聚德的每个店，无论冬夏春秋，无论节假日还是平时，无论什么时候，都是熙熙攘攘，高朋满座，人们于此尽情享受和品尝着美味佳肴。从全聚德的管理和用人上看，全聚德的老员工有的在这里事业有成，有的于此娶妻生子，这也是身体力行“聚而不散”的一种表现。
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7 ^& y7 X- V' j　　在全聚德，一个职工不仅能够获得自己应有的劳动报酬，同时也在此找到了最适合自己人生事业发展的平台，企业对职工生活上关心，工作上严格要求。对于顾客，更是体贴呵护，充满了人性化关怀，如针对不同客人的个性化菜单服务，服务员拣到几万元现金拾金不昧尽快找到失主，为避免汤汁淋洒为客人准备的手机套……“仁德至上”是表现在一件件具体的事情上的。+ J0 E: Q" Q& `5 D! J' I
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　　加盟一个品牌，重要的是要承袭和发扬其高尚的企业精神，并具体落实到企业的行为上，才能真正产生名牌效应。       (文可心)